20 октябрьдән 26 октябрьгә кадәр яшелчә һәм җиләк-җимеш куллануны популярлаштыру атнасы уза.
Яшелчә һәм җиләк-җимешләр - кеше сәламәтлеге, яшьлеге һәм матурлыгы чыганагы булуы билгеле.
Яшелчә һәм җиләк-җимешләрне җитәрлек күләмдә куллану зур файда китерә:
- балалар организмын үстерү һәм үсешенә ярдәм итә;
- психик сәламәтлекне саклау;
- гомер озынлыгын арттыру;
- йөрәк сәламәтлеген тәэмин итү;
- онкологик авырулар, симерү һәм диабет куркынычын киметү;
- эчәклек һәм иммунитет халәтен яхшырту.
Көндәлек рационга кимендә 400-500 грамм яшелчә һәм җиләк-җимеш (5 порция) кертергә кирәк. Монда яңа, яңа туңдырылган һәм әзерләнгән яшелчә һәм җиләк-җимешләр, яфраклы яшеллек, шулай ук кипкән җимешләр керә. Оптималь нисбәт: бәрәңге искәрмәсе белән 3 порция яшелчә һәм 2 порция җиләк-җимеш. Яшелчә һәм җиләк-җимешләрне югарырак дәрәҗәдә куллану өстәмә файда китерми.
Яшелчә һәм җиләк-җимешләр - тәмле, туклыклы, сәламәтлек өчен файдалы, җиңел үзләштерелә торган углеводлар, азык җепселләре, витаминнар һәм минераллар чыганагы. Алар кальций, магний, тимер, цинк һәм А, С, Е, К һәм В төркеме витаминнарына бай.
Яшелчә һәм җиләк-җимешләр - ашкайнату трактының эшләвендә, май алмашын нормальләштерүдә, организмнан холестерин чыгаруында мөһим роль уйнаучы азык җепселләренең төп тәэмин итүчеләре. Азык җепселләре ашкайнату трактында эшкәртелми һәм үзләштерелми, ләкин эчәклекнең файдалы микрофлорасы тарафыннан эшкәртелә.
Витаминнар һәм минерал матдәләрдән тыш, файдалы җимешләр һәм яшелчәләр организмны тирә-як мохитнең зарарлы йогынтысыннан саклаучы фитонутриентлар да үз эченә ала. Фитонутриентлар төрле була һәм төрле җимешләрдә, яшелчәләрдә һәм җиләкләрдә бар, шуңа күрә һәр көнне төрле төстәге үсемлек азык-төлекләрен куллану мөһим, бу барлык туклану матдәләрен алу өчен кирәк.
Көз-кыш чорында "шатлык гормоннары" эшләп чыгару һәм депрессияне профилактикалау өчен рационга якты төстәге яшелчәләр һәм җимешләрне күбрәк кертергә кирәк. Аеруча файдалы кызыл төстәге болгар борычы, цитрус җимешләре (әфлисуннар, мандариннар, грейпфрут). Шулай ук җиләкләрне дә ашарга кирәк: клюква, черника, голубика, брусника, аларда витаминнар һәм микроэлементлар күп.
Иң яхшысы сезонлы яшелчәләр һәм җимешләрне чи килеш куллану, аларны яхшылап юып, термик эшкәртүгә дучар итмәү, чөнки җылыту вакытында алар файдалы матдәләрне һәм витаминнарны югалта.
Җимешләр һәм яшелчәләрне җитәрлек күләмдә кулланыгыз, һәм сез сәламәтлегегезне озак елларга саклап калырсыз!
Терапевт табиб Титова Елена Андреевна