Равиль построил ферму, чтобы удивить страну, нас
Семейная ферма располагается на площади в 399 га (земля находится в аренде и в собственности). На 1 июня 2014 года поголовье КРС здесь составляло 134 головы, в том числе коров – 36, лошадей – 68, курдючных овец с ягнятами – 468. Планируется увеличить поголовье дойного стада коров до 100 голов. Идёшь по широкой, зеркально ровной асфальтированной тропинке к животноводческим помещениям. Коровник полностью облицован дорогостоящим белоснежным строительным материалом. Процессы дойки, охлаждения, очистки молока полностью автоматизированы. Кабинет
технолога по воспроизводству стада оборудован по самым последним современным меркам, оснащён необходимым оборудованием и препаратами. Комната отдыха доярок не хуже офиса: новый телевизор, есть возможность приготовить, разогреть пищу.
За коровами ухаживают две доярки. Они сами являются и ветеринарами, и зоотехниками, и осеменаторами. Два скотника занимаются чисткой помещений, раздачей кормов для всех имеющихся здесь животных. В день хозяйство реализует 550-600 кг высокотоварной продукции жирностью 4,1 процента. По словам хозяина, молокозавод их продукцию принимает в отдельную ёмкость.
Также всерьёз задумываются заняться здесь воспроизводством стада. Первым делом привезли быка голштинофризской породы. Фермер с особой гордостью показывает могучих животных весом больше тонны. Собранный в советские вре мена «на века» старый коровник из бетонных конструкций Равиль Лотфуллаевич поставил «на ноги» сам: перекрыл листовым железом крышу, утеплил стены сайдингом. В загонах – курдючные бараны. Планируют увеличить поголовье, так как это очень прибыльное дело.
Пригодилось фермеру и знание менеджмента. Ещё работая на предприятии Куйбышевских железных дорог, Равиль окончил
факультет менеджмента Московского финансово-экономического института. Лошади – особая гордость Равиля Миннехузина. «Содержим лошадей-тяжеловозов владимирской породы. В дальнейшем мечтаем и о производстве колбасы из конины. Лично мне, например, очень по вкусу копчёная конина сергачских мишар-татар из Нижегородской области», - говорит фермер с улыбкой. В хозяйстве неутомимого предпринимателя есть ещё около 50 кроликов, занимаются здесь и разведением породистых собак.
Надежда Пучкова